O queijo de ovelha é um alimento altamente nutricional uma vez que o leite de ovelha é rico em proteínas e minerais. O leite de ovelha é rico em minerais como, por exemplo, cobre, fósforo, potássio, manganês, além de sódio e zinco. Aliás, também é excelente fonte de proteínas, além de vitaminas B1, B2, B12 e C.
